토리마츠

Steve M

Google3 months ago

이 야키토리 식당은 가격이 합리적이고 맛있으며 분위기도 좋습니다. 분위기가 정말 일본의 오래된 전통 야키토리집 같아서 편안하고 즐겁게 시간을 보내기 좋았습니다. 꼭 다시 올 생각입니다.

Emma Yuko CALIFORNIA WAX STUDIO

Google3 months ago

가디나의 Torimatsu는 단연 LA 최고의 정통 야키토리 식당입니다. 모든 것이 일본에서 먹는 것과 똑같습니다. 완벽하게 구운 꼬치, 훌륭한 맛, 최고급 재료까지요. 한 입마다 장인정신과 정통성이 느껴집니다. 진짜 일본식 야키토리를 찾는다면 이곳입니다. 몇 번이고 다시 올 가치가 충분합니다!

AH

Googlea year ago

미리 예약해야 하는 바쁜 곳입니다. 금요일 밤에 갔고 한 명을 추가하고 싶었지만 예약이 꽉 차 있어서 5명이 더 작은 테이블에 앉아야 했습니다. 식사는 2시간 제한이 있었지만 서비스 속도는 조금 느렸습니다. 계산하려고 할 때도 계산서가 나오기까지 15분 정도 오래 걸려서 빨리 해달라고 요청해야 했습니다. 웨이트리스가 두 명 있었는데 젊은 직원은 처음부터 끝까지 미소가 없었고, 다른 직원은 따뜻하고 도움이 됐습니다. 음식은 평균 정도이고 친구들과 모이기 좋은 곳입니다.

D Chen

Googlea year ago

벽에 비장탄이 무엇인지 설명하는 포스터를 보고 좋은 경험이 될 거라는 걸 알았습니다. Torimatsu는 제가 LA/OC에서 먹어본 정통 야키토리집 중 최고, 아니면 손꼽히는 곳입니다. 저는 집에서도 야키토리를 즐겨 만듭니다(일본식 그릴에 비장탄을 쓰고, 제 능력껏 닭을 손질하고 꼬치에 꿰어 굽습니다). 하지만 이곳 야키토리 장인이 정성스럽게 준비하고 구운 꼬치를 즐기러 꼭 다시 올 겁니다. 매장 좌석이 매우 제한적이라 2명 이상이라면 예약을 강력히 추천합니다. 저는 토요일 오픈 직후 조금 지나서 왔고, 운 좋게 15분쯤 후에 자리를 받을 수 있었습니다. 오후 6~7시 사이에 추가로 두 팀(아마 예약 손님)이 온 뒤 매장은 만석이었습니다. 음식에 관해서는 각 꼬치에 들어간 세심함을 아무리 강조해도 부족합니다. 모든 꼬치는 닭의 각 부위 맛과 식감을 살리는 방식으로 조리되어, 닭의 모든 부위를 제대로 느낄 수 있었습니다. 타레 소스는 가벼웠고, 몇몇 꼬치가 얼마나 육즙이 많은지 자주 놀랐습니다(제가 집에서 만들어본 경험과 비교해도요). 고기는 최적의 굽기 효율을 위해 꼬치에 끼워져 있었고, 먹기 쉽게 뼈를 전략적으로 제거했으며, 더 촉촉하게 만들기 위해 작은 지방 조각을 숨겨두고, 두부피 안에 작은 파를 넣어 맛을 변화시키는 등 디테일이 있었습니다. 식사의 하이라이트: - 츠쿠네(완자): 아주 촉촉하고 소스가 과하지 않았습니다 - 모래집 껍질 간장무침: 기분 좋은 애피타이저였고 조린 두부 같은 맛이었습니다. 항상 모래집 꼬치를 만들 때 나오는 부산물이라고만 생각했어요. - 모래집: 완벽하게 익었습니다 - 간: 아주 크리미했습니다 - 연골: 어떻게 했는지 모르겠지만 정말 촉촉했습니다 - 염통: 꽉 차고 촉촉한 느낌이 좋았습니다 - 오리: 첫 번째로 먹은 꼬치였고, 셰프가 제대로 알고 있다는 두 번째 단서였습니다. 지방 조각을 피망과 파 사이에 끼워 기름을 흡수하게 했습니다 - 두부피로 감싼 닭고기: 어디서도 처음 봤습니다. 두부피 안에 숨겨진 파가 꼬치에 상큼한 맛을 더했습니다. - 닭고기를 채운 피망: 또 하나의 '어떻게 이렇게 촉촉하지' 싶은 꼬치였습니다. - 닭꼬리: 연골과 닭껍질 꼬치의 중간 같은 느낌입니다. 추천합니다. Torimatsu 코스(꼬치 10개, 수프, 샐러드, 아이스크림)를 먹었는데 사실상 오마카세이고, 여기에 단품 꼬치와 애피타이저 몇 가지를 추가했습니다. 처음 방문하는 분들에게는 Torimatsu 코스가 딱 좋고, 더 도전적인 꼬치를 추가로 시도할 여유도 남깁니다. 결국 각자 꼬치 15개씩 먹고 생닭과 모래집 껍질 애피타이저를 나눠 먹었는데 둘 다 완전히 만족했습니다. 야키토리를 좋아하고 일본에서 먹던 야키토리가 그립다면 꼭 방문해보세요. 다음 방문이 기대됩니다!

J

Google9 months ago

오랜 세월이 지나도 이곳보다 더 나은 야키토리집을 아직 찾지 못했습니다. 그게 전부입니다. 식당은 작습니다. 예약을 추천합니다. 워크인은 어려울 수 있습니다.